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儿童减肥食谱推荐

 1、萝卜粥

  材料:新鲜白萝卜、粳米各100克。
制作:把萝卜洗净、切碎,与粳米一起加水煮粥。

  2、小窝头
材料:玉米面100克,黄豆粉25克。
制作:玉米面、黄豆粉混匀,加发酵粉发酵,揉匀,包入豆沙制成豆包状,上屉蒸10-15分钟。

  3、蒸拌凉面
材料:面条100克,绿豆芽100克,香油1克,姜丝、精盐、酱油、醋各适量。
制作:面条蒸5分钟左右,用筷子挑散,晾凉。将绿豆芽倒入开水中烫一下,捞出,浸入冷水中。将冷面挑入盘中,撒上精盐、姜丝和绿豆芽,淋酱油、醋、香油即可。

  4、四喜蒸蛋
材料:鸡蛋2个,小海米、冬笋各5克,熟鸡蛋、蘑菇、葱姜汁各10克,胡椒粉、料酒、酱油、精盐、香油各少许。
制作:鸡蛋打入碗内,搅拌均匀;小海米用温水泡软,洗净剁成细粒;蘑菇洗净,与冬笋、熟鸡肉分别切成细粒。取一个较大容器,倒入准备好的鸡蛋、海米、蘑菇、冬笋、熟鸡肉,加清水500毫升和酱油、料酒、精盐、葱姜汁、胡椒粉,搅拌均匀。然后放入蒸锅内蒸煮,约15分钟,蛋液成豆腐脑状,出锅淋香油即可。

  5、清蒸鲫鱼
材料:鱼鲫鱼200克,香菇、冬笋、口蘑各25克,香菜10克,葱、姜、料酒、精盐各少许。
制作:鲫鱼清洗去内脏,鱼身两面斜刀;冬笋、口蘑切片;葱切段,姜切片;香菜切细末。锅内加水烧开,鲫鱼下锅氽烫一下,捞出控水,入盘,加入料酒、精盐、冬笋、香菇、口蘑片、葱段、姜片,上屉大火蒸20分钟左右,下屉后撒上香菜末。

  营养师建议:儿童减肥食品要合理烹调。要精细加工,尽量切丝、切条,使同等量的食品在感官上觉得体积大,这样易产生饱腹感。营养素损失要少,同时要减少油脂的摄入,尽量以凉拌和蒸、煮为主。

   

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